240294 Вкусный ужин для всей семьи ➨ Читайте больше на NUR.KZ Вкус жизни

Пикантный свиной гуляш

Пикантный свиной гуляш

Ингредиенты:

500 г свиного ошейка

1 баклажан (250 г)

2 столовые ложки оливкового масла

350 г томатов

1 головка лука

1 зубчик чеснока

50 мл красного вина

0,5 чайной ложки сушеного орегано

0,5 чайной ложки сушеного тимьяна

0,5 чайной ложки сушеного розмарина

1 баночка (400 г) консервированного нута

кайенский перец

молотый черный перец

зелень петрушки

Приготовление:

Помыть и обсушить мясо. Нарезать его ломтиками, а затем тонкими полосками.

Помыть баклажан, удалить плодоножку, нарезать кружочками.

Раскалить масло в большой сковороде с толстым дном и обжаривать мясо по пять минут со всех сторон.

Добавить к обжаренному мясу баклажаны и жарить еще 5 минут.

Затем добавить томаты, измельченные лук и чеснок с сухими пряностями.

Вылить вино, посыпать кайенским перцем, долить немного воды и тушить минут 25 под крышкой.

Добавить в жаркое нут, с которого предварительно слить жидкость. Посыпать солью, перцем и тушить еще минут 5.

Подавать к столу, предварительно посыпав мелко рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Источник: Lady Tut.by

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .